Je me suis vraiment mis aux gâteaux cet été ! Voici la recette de mon gâteau aux fraises et chocolat. J’ai modifié une recette de gâteau aux pêches, alors rien à voir lol.

Ingrédients :
2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte (levure)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/3 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 oeufs
2/3 tasse de lait
1 casseau de fraises (1,5L)
De la confiture aux fraises

Glaçage :
5 c. à soupe de beurre mou
1/2 tasse de cacao
2 tasses de sucre à glacer
1/4 de tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Étapes :
1 – Préchauffer le four à 350°F et graisser deux moules ronds de 8 pouces de diamètre.

2 – Laver les fraises et retirer les tiges. Mettre le 2/3 des fraises au mixeur avec 2/3 de tasse de lait. Réserver.

3 – Combiner la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol. Dans un autre bol (plus gros de préférence), battre le beurre ramolli avec 1 tasse de sucre au malaxeur.

4 – Ajouter les oeufs et battre jusqu’à l’obtention d’une consistance duveteuse.

5 – Ajouter la farine à la préparation en alternant avec le mélange de fraises.

6 – Verser la pâte dans les deux moules de façon égale.

7 – Mettre au four et laisser cuire pendant 35 à 40 minutes. (Le gâteau est cuit quand il reprend sa forme après un pression du bout des doigts). Quand le gâteau est cuit, le sortir des moules et le laisser reposer 30 minutes à la température de la pièce.

8 – (Glaçage) Dans un bol, battre le beurre en crème et ajouter le cacao.

9 – Incorporer le lait et le sucre à glacer en alternant. Terminer avec la vanille. Bien mélanger.

10 – Quand le gâteau est refroidi, étendre de la confiture sur le dessus du gâteau du premier moule, puis mettre le deuxième gâteau par dessus. (La confiture se retrouve au milieu)

11 – Glacer le gâteau. Rajouter des fraises sur le dessus et les côtés. Saupoudrer un peu de sucre à glacer sur le dessus.

Tout d’abord, pour ceux qui ne me connaissent pas, j’ai commencé le Cégep cette année en Sciences humaines (profil monde). Je n’étais pas certain de mon choix. J’aurais bien pu me retrouver en Arts visuels et médiatiques, mais j’ai changé mon choix de cours à la dernière minute quand j’ai fait mon inscription. J’étais encore en secondaire 5.

La première chose que je peux dire à propos du Cégep, c’est que ça change du secondaire, et en bien! En effet, je n’ai plus l’impression de perdre mon temps à l’école, dans une école qui avait des airs de garderie avec des règles à discuter. C’est un premier changement que j’ai beaucoup aimé. On ne nous prend plus par la main, mais on peut toujours demander de l’aide. De plus, les gens n’ont pas la même attitude qu’au secondaire. C’est plus facile d’être soi-même au Cégep.

Ensuite, je dois vous avouez que je n’ai pas aimé tous mes cours et tous mes enseignants. C’est normal, il faut de tout pour tout le monde. Le cours d’économie, c’était pas pour moi haha! J’ai quand même rencontré des gens formidables au cours de l’année : Noémie, Catherine, Liane, Camille, Roxanne, Christine, Dominique, Laurence, Fabien, la gang des Pairs Aidants… pour n’en nommer que quelques uns. Je pense que ce qui est vraiment bien, c’est qu’en ayant choisi un programme qui me correspond, je suis entouré de gens qui partagent plus ou moins les mêmes intérêts que moi et ça ouvre la porte à de belles discussions.

Puis, en plus du côté «social» du Cégep, il y a aussi le contenu. Mon cours d’histoire, par exemple, est un bijou. Deux sessions avec un enseignant formidable, passionné par sa matière. Je dois dire que c’était mon cours préféré et j’arrivais toujours à l’avance. Mon cours de philo aussi était bien. Ce n’est pas si difficile que ça, et je dois dire que j’avais un très bon enseignant. J’espère le croiser encore, j’en garde de bons souvenirs. Le français est plus difficile qu’au secondaire, il faut le souligner. Il y a aussi deux cours qui m’ont marqués : le cours d’anthropologie et celui de psychologie. J’ai aimé le cours d’anthropologie même si j’ai chialé contre les maudits singes pendant toute ma première session. C’est un cours qui nous ouvre sur le monde et qui nous fait beaucoup réfléchir. Ça demande beaucoup de lecture, mais ça vaut la peine. Le cours de psychologie, quant à lui, m’a marqué parce je pensais peut-être devenir psychologue et j’ai découvert avec le cours que j’étais loin d’aimer la psycho. Loin de là, je trouvais ça lourd. L’enseignante heureusement ne l’était pas.

Pour continuer, je faisais également partie du groupe des Pairs Aidants, un groupe visant à sensibiliser sur divers problèmes et réalités sociales, en plus d’être disponible pour écouter les élèves dans le besoin. Ce groupe, un peu comme la suite de mes nombreuses années d’implication dans le projet des Médiateurs de Cap Santé Outaouais me semblait la voie à suivre. Je m’y sentais à ma place et je me suis amusé. J’ai d’ailleurs créé le site internet : http://www.pairsaidants.ca .

Dans un autre ordre d’idées, j’ai également vécu une année riche en émotions. Effectivement, du côté amoureux j’ai été très chanceux. Depuis le 7 août 2010 je suis en couple avec un garçon merveilleux : Martin. Je vis sur un petit nuage, et je me trouve très chanceux. De plus, mon père qui est atteint du cancer a subi quelques traitements et tout s’est bien passé. Il est en bonne santé. Ça remonte beaucoup le moral. Ensuite, j’ai eu 18 ans au mois d’avril. La majorité enfin, je l’ai attendue assez longtemps. Je n’en ai pas encore profité, mais j’espère bien y goûter un peu cet été.

Dernièrement, 2010-2011 a été en quelque sorte une période de pause pour moi au niveau créatif. Je n’ai pas touché à mes sites Internet, j’ai arrêté d’écrire. Cependant, j’ai découvert plusieurs artistes, je me suis mis à Twitter et je me suis beaucoup ouvert sur le monde. En ce moment, je travaille sur Sims Outaouais et je compte bien reprendre l’écriture et continuer d’écrire des articles sur mon blog.

J’espère que ce billet vous a plu, et je tiens à m’excuser du peu de mises à jour pendant la dernière année.

Et toi, elle était comment ton année 2010-2011 ?

Alors, bon ou mauvais ?

Qu’en pensez-vous ?

N’aie pas peur de dire ce que tu penses.

Je ne veux que comprendre.

Je ne souhaite qu’apprendre

Le jeune homme que j’aime

Il est comme le petit canard.

Le jeune homme que j’aime

Il se transforme peu à peu en Cygne.

Comme dans l’histoire. :)

Le jeune homme que j’aime

Il est différent des autres.

Le jeune homme que j’aime

Il deviendra plus fort.

Il deviendra plus beau.

Plus que tous les autres

Le jeune homme que j’aime

C’est toi mon Coco ♥

N’oublie jamais que tu es fantastique

Que ta fin est encore loin

Et que cette fin ne sera point tragique.

Je t’aime mon amour

Pour toujours

Look at the stars in her eyes
She’s so gorgeous, so dangerous
My stomach is full of butterflies
Don’t you see I’m serious ?

Girl, I know we’re just friends
But I think I love you
I’m falling, falling, falling
I’m falling for you
Baby I think I love you
I, I, I love you
Will you be my girl.. friend ?

Girl, in your yellow dress
You make me go blind, blind, blind
And you keep staying in my mind, mind, mind
You let me voiceless, speechless

I can’t escape from you
I can see it in your eyes
My stomach is full of butterflies
It’s just me and you

I know we’re just friends
But I think I love you
I’m falling, falling, falling
I’m falling for you
Baby I think I love you
I, I, I love you
Will you be my girl.. friend ?

Girl, in your yellow dress
You make me go blind, blind, blind
And you keep staying in my mind, mind, mind
You let me voiceless, speechless

You know, everything’s possible
So what will you say
I, I, I love you
It’s just me and you
There’s nothing else I can say
I, I, I love you
Everything’s possible

C’est vrai, toujours en mouvement, toujours du changement. Quand on pense que  tout est calme, on se trompe en tombant dans les rapides.

Dernièrement, le 31 janvier pour être exact, je me suis incrit au Cégep. J’ai choisi le programme Arts et Lettres profil Arts visuels et médiatiques au Cégep de l’Outaouais. Je ne suis pas certain de mon choix, mais c’est, je pense, le programme qui me convient le plus.

Aujourd’hui, j’ai fait mon CV. Eh oui, j’ai un emploi depuis septembre 2008, mais je n’avais pas encore de CV.  En parlant de changement, oui, j’ai envie de changer d’emploi. J’ai envi de changer d’air. J’ai besoin de nouveaux défis. Par contre, je n’ai rien contre le Provigo. Je me suis fait des amis là bas et c’est vraiment une belle expérience de travail pour moi.

En faisant mon CV aujourd’hui, j’ai pensé à plusieurs choses. C’est vrai, faut se creuser la tête pour impressionner les employeurs. Je me suis rappelé la fois où j’ai aidé à reboiser une forêt. C’est fou quand même. J’ai planté des arbres pour reboiser une forêt alors que je n’avais que 14 ans. Je suis vraiment fier de ça.

Je me suis aussi souvenu de tous les bons moments que j’ai passé grâce à l’AMSCO. Je pense que je vais toujours avoir une dette envers toi Isabelle. Tu m’as beaucoup aidé. Je peux vraiment dire que grâce aux médiateurs je suis une personne meilleure. Ça m’a beaucoup aidé pour mon cheminement personnel. Merci.

Hier j’apprenais que Jack Layton, mon leader politique préféré, est atteint du cancer de la prostate. C’est drôle, parce que mon père a reçu sa confirmation de l’hôpital Saint-Luc la même journée. Il va passer ses tests  le 9 mars. Je croise les doigts pour lui. Et j’espère que Jack s’en sortira. C’est un bon modèle je trouve. C’est tellement dur de voir quelqu’un souffrir du cancer. Se sentir impuissant car on n’y peut pas grand chose.

J’ai aussi recommencé à travailler sur Sims Outaouais. C’est vrai, mon bébé est à l’abandon, mais je travaille quand même dessus. Même chose pour Emixam. J’ai donné un coup de jeune au WebSims. Un tout nouveau design. Et pour finir, je me suis inscrit sur un forum de graphisme que de vieux amis on créé. Ça me fait vraiment du bien de retrouver ces gens là après tout ce temps. J’ai même changé mon thème sur mon netbook !

Finalement, je pars en Floride le 23 février. J’ai vraiment hâte de fuir la neige. Ça va me faire du bien !

Et toi, quoi d’neuf dans ta vie ?